文/羊城晚报记者丰西西

“北有五常，南有丝苗”。一粒小小丝苗米，养育代代广东人。2021年，《广东省粮食安全和应急物资保障“十四五”规划》正式出台，将广东丝苗米品牌培育写入其中：创建国家级“广东丝苗米”产业集群，做大做强“广东丝苗米”产业。

【资料图】

农业农村部水稻专家指导组成员、广东水稻育种知名专家、广东省农业技术推广中心二级研究员、广东丝苗米产业联盟理事长林青山表示，近年来，广东丝苗米种质创新与利用方面取得了重大突破，在不降低产量、确保国家粮食安全的基础上，大幅提升杂交稻品质；在不降低过去常规优质香稻品质的基础上，大幅度提高产量，从根本上解决了杂交稻产量高而品质相对较差、常规香稻品质好而产量不高不稳等难题。

近日，羊城晚报记者走进广东省农业技术推广中心，专访了林青山研究员。

羊城晚报：党的十八大以来，广东丝苗米产业发展情况如何？

林青山：党的十八大以来，广东丝苗米产业取得了重大的进展，品牌越来越响，现在是“全球水稻看中国，全球名米看丝苗”，这是很大的突破；第二是品种选育取得了重大突破。我们现在选育的新的丝苗米品种，亩产比过去增产300斤至500斤。此外，丝苗米产业全产业链建设取得很大的进步，品种和产业的规模越来越大，对保证我们广东稻米供给、农民增收和粮食安全，发挥了重要的作用。

羊城晚报：丝苗米产业发展取得了显著成效，背后是什么样的人才力量支撑？我们应当如何培养人才推动丝苗米产业进一步发展？

林青山：丝苗米产业发展成效显著，离不开强大的人才支撑。广东的水稻育种科研，得到了多个方面的人才队伍支撑，从而得以保障整个产业的顺畅运行。

要实现丝苗米产业的高质量发展，首先需要做好全产业链的人才培养，不单是高端的人才，加工、储藏等整个产业链上的人才培养都需要。其次要加强年轻技术人员的培养。现在的人才培养，不会只看学历，有的乡土专家可能学历不高，但有丰富的生产经验。我们在全省进行乡土专家评选、推介和宣传，发挥他们的经验优势，使得我们人才结构越来越丰富。

近年来，广东组建了“农技轻骑兵”，派出专家团队，走到田间地头，手把手指导农民，把技术送到田里、送到农民手里。比如说台风来了，马上有“农技轻骑兵”到田头，指导复产工作，这对我们粮食安全和产业发展起到了很大的作用。

羊城晚报：2018年广东丝苗米产业联盟成立，发挥了什么作用？成效如何？

林青山：2018年，广东启动优质稻战略，实施广东丝苗米振兴工程，成立广东丝苗米产业联盟，现有联盟会员单位近200家，已认定广东丝苗米品种16个，已建设38个省级丝苗米现代农业产业园。

丝苗米是广东特有的优质稻品种和产品，我们成立广东丝苗米产业联盟，把科研、生产、加工、流通等各个环节打通，从品种到标准到产品宣传，形成了全省共有的产业链。联盟每年组织相关的专家调研、研讨，保障丝苗米联盟工作有序开展，不断丰富和完善它的技术体系。