采摘工人正在采摘潮州柑

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文/图 羊城晚报全媒体记者 陈锴跃 赵映光 通讯员 陈家琦

“迎新年，送大桔。”提到潮汕的春节，就离不开潮州柑。潮州柑因比桔大，故俗称“大桔”，寓意“大吉大利”。有着“柑桔皇后”美誉的潮州柑是潮汕人走亲访友，互换“大吉”的必备礼品。

临近春节，潮州柑迎来了产销旺季，田间地头，一派繁忙丰收的好光景。

产销旺 种出丰收好光景

走进位于潮州市饶平县的锦山生态种养专业合作社的果园，放眼望去，全是枝叶茂密的果树，长势喜人。墨绿色的柑树上，挂满了一个个饱满圆润、黄澄澄的潮州柑。

采摘工人们麻利地从树上将潮州柑连枝带叶剪下，不一会工夫，柑树下的果筐被一一装满，再成筐成筐地从果园里挑出。果园里，到处洋溢着丰收的喜悦。

“往年都是我上门去找果商，求着人家收购，价格还卖得很低。今年都是果商上门抢着要。”谈及潮州柑的销售情况时，锦山生态种养专业合作社负责人邱旭昭的脸上挂满了笑容，“今年的收益相当可观，潮州柑在田间地头售价可达6-7元每公斤。”

邱旭昭是饶平当地的种柑大户，2015年开始就经营果园，并瞄准“潮州柑”这一特色品牌，经过几个月的时间打造起初具规模的现代化果园。

“果园最初种了五千多棵潮州柑，近年来又扩种了几千棵沃柑。” 邱旭昭介绍道，“潮州柑的销路非常广泛，每年的销售范围都不仅限于潮汕地区，同时也销往全国各地。”

据介绍，锦山生态种养专业合作社在种植培育柑树方面，深入研究并且引进了不少现代农林技术。在种植园区内，每一颗柑树的根部都覆盖着一层松软厚实的草。邱旭昭介绍道：“这是果园独特的生草栽培方式，可以有效对果园进行土壤管理，防止水土过度流失，从而提高果品品质。”

除此之外，果园还通过水肥一体化滴灌技术，结合益生菌有机水肥，将肥料的利用率从原来的百分之三十提升到了百分之八十，实现省时高效运作的同时，保障果园果实的品质。

“今年投产的120多亩果园，产量预计能够达到20多万公斤。”谈话的间隙，不断有果商前来跟邱旭昭购买潮州柑，“疫情政策的调整，让潮州柑销量更好了，目前已处于供不应求的状态。”

底蕴足 打造特色柑产业

蜜取花间液，柑藏树上珍。潮州柑是潮汕地区本土水果品种之一，种植历史悠久，在明代就有“潮果以柑为第一品，味甘而香，肉肥而核小”的记载。目前，潮州柑种植主要集中在潮州市饶平县。

“潮州柑是饶平的代表性农产品之一，种植规模在20世纪80年代达到顶峰，当时有近10万亩的种植面积。”饶平县农业农村局种植股股长林福林介绍道，“现在潮州柑在饶平的种植面积有近万亩，主要分布于饶平新丰、三饶等镇。”

据悉，潮州柑有着连续丰产稳产性能好，果实风味佳、酸甜可口等优秀特质。此外，潮州柑在树上和室内均有较好的耐贮性，果皮较厚，贮运性和货架期极佳，是一个优秀的鲜食柑桔品种。

潮州柑产业的打造为当地拉动就业起到了很大的帮助。“在潮州柑采摘的高峰时期，果园雇佣的采摘工人达到了18人。” 邱旭昭告诉记者，“我们按工人采摘的斤数支付相应的报酬，一个成熟的采摘工人，一天的薪酬可以达到300—500元。”

除了拉动当地的就业，潮州柑的种植和热销也为农户带来了稳定的收益。据介绍，潮州柑在当地的年产量达到2万吨，产值约1亿元。

“目前我们对潮州柑的培育工作主要集中在防治黄龙病，推广无毒苗种植以及在种植技术上提供相应指导等方面。”林福林介绍道，“潮州柑种植的一大难题在黄龙病的防治，未来希望能够得到更多的关注和支持。”